دستگاه توليد شكلات حبابدار دستگاهي است كه مي توان با بهره گيري از آن به توليد شكلات حبابدار پرداخت. اين دستگاه بر اساس روش تزريق گاز تحت فشار كار مي كند و متشكل از دو مخزن استيل (مخزن خارجي به عنوان حمام آب گرم و مخزن داخلي به عنوان مخزن شكلات)، يك موتور گيربوكسي (براي مخلوط كردن شكلات و گاز)، يك گرمكن الكتريكي (براي كنترل دما) و يك پمپ (براي به گردش در آوردن آب در مخزن خارجي) مي باشد. اين دستگاه نخستين گام در راستاي توليد اين نوع شكلات در كشور مي باشد و مي توان اميدوار بود كه با استفاده از آن بتوان در آينده اي نه چندان دور به بومي سازي تكنولوژي توليد اين محصول غذايي پرداخت.